2009/04/23

久しぶりのOSTERIA PRIMEUR


昨夜は久しぶりにOSRETIA PRIMEURで食事です。
さあ、食べるぞ。
 
 
ワインは2006 ブルゴーニュ オート・コート・デ・ニュイ ミシェル・グロ
2006 ブルゴーニュ オート・コート・デ・ニュイ  ミシェル・グロ@OSTERIA PRIMEUR
う〜ん、さわやか&エレガントです。
 
 
鳩、血、フォアグラのガランティーヌ
鳩と血フォアグラのガランティーヌ@OSTERIA PRIMEUR
弾力のあるしっかりとした食感、鳩とフォアグラのバランスがいいですね。
 
 
さくら鯛と生ウニのカルパッチョ
さくら鯛のカルパッチョ@OSTERIA PRIMEUR
涼しげな盛り付けが食欲をそそりますね。
さくら鯛うまいです。
 
 
ホワイトアスパラと生ハムと卵の料理
白アスパラガスと生ハムと卵@OSTERIA PRIMEUR
料理名わすれました。
トロリとした目玉焼きを絡めた太いホワイトアスパラ最高。
 
 
フォアグラのソテーイチゴのサラダ風
フォアグラのソテーイチゴのサラダ風@OSTERIA PRIMEUR
フォアグラです。イチゴとの相性ばっちりですね、ウマー。
 
いやあ、おいしかった。
シェフごちそうさまでした。

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