2006/04/29

ワインな夜

昨夜は、元部下のM君と会食。

場所は「Matsuyama Burgundy(松山バーガンディ)」、2月に一度来て今回が二回目です。
ちなみに店名の[Burgundy]ってのはブルゴーニュを表す英語だそうです。
気軽にワインとフランス料理を味わえるブラッサリーです。今日は男二人ということでカウンター席にしました。

食べたのは、レンズ豆の煮込みに焼いたイベリコ豚をのせたもの
黒毛和牛のカルパッチョ、生ハム、パスタなど、
飲んだのは、シャンパン、ワインをグラスで会わせて4~5杯。

料理は、おいしいのはもちろん、サーブのタイミングがよろしい。
グラスワインは、ボルドー、ブルゴーニュ、オーストラリアの3種類でリーズナブルな設定ですが、もう少し幅が欲しいですね。

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ブルゴーニュ クヴァン・デ・ジャコバン (Couvent des Jacobin) 2004

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ボルドー レ・ミュレイユ(LES MURAILLES)2003

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オ-ストラリア LINDEMANS BIN50 SHIRAZ 2005

その後二軒、女性が付いてくれる系のお店に行った後、M君を解放。

で、最後は、いつもの「グランクリュ」

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1杯目はブルゴーニュ
1985 ニュイ・サン=ジョルジュ <メゾン・ルロワ> Nuits Saint Georges <Maison Leroy>
これはもう、なんといいましょうか本当においしい。

1992 ドミナス Dominus
1992 ドミナス Dominus
カリフォルニアのスーパーワイン「ドミナス」です。
これまたすごい。
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