さんまの塩焼き@自宅

今日は、サニーマート道後店で、さんまが三匹で267円（１匹あたり89円）。
ここは魚が新鮮で安いので魚を買うときはいつも利用してます。

今夜の献立は、



さんまの塩焼き
なすの煮びたし
みそ汁（さつまいも、えのき、かぶの葉）
ごはん。

さんまは、薄く塩をふって焼くだけ

なすは、さっと油で揚げて、市販のめんつゆ（お好みでうすめて）＋鷹の爪１本の煮汁でさっと煮る。
さましてよく煮汁をなじませて冷蔵庫で冷やしましょう。
今回は、いんげんと針しょうがを添えてみました。


秋にさんまとなす。

簡単にできて、特になんてことない献立なんだけど、これがうまいんですよね。