2007/02/10

のれそれ

近所のスーパーで「のれそれ」があったので思わず購入。

「のれそれ」は穴子の稚魚で、今の季節が旬です。
透き通って見た目にとても美しく、つるうっとした食感、淡泊で微かな香りがたまりません。
おいしい日本酒と、合わせていただくのが最高です。

この時期「のれそれ」と「シラウオのおどり食い」は、はずせませんね。
これを食べないと春がこない。

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